Muchas personas no pueden imaginar comer un plato sin acompañarlo con alguna salsa de su gusto. En los últimos años han aparecido muchas variantes que nos permiten ir más allá de la clásica mayonesa, el kétchup o la vinagreta. Las salsas agridulces, la salsa de soja y muchas otras ya han encontrado su lugar en la cocina cosmopolita de las grandes ciudades. En esta línea, algunas salsas de otros países están llegando también a nuestras mesas.
tzatziki m.
