mosquito tigre m.

mosquito tigre <em>m.</em>

Desde hace un par de décadas una especie invasora del sudeste asiático protagoniza los veranos de muchos españoles. Remedios caseros, pulverizadores, pomadas, lámparas, pastillas y hasta pulseras repelentes se han convertido en algunas de las muchas herramientas indispensables para combatir al temido mosquito tigre (Aedes albopictus). Detectado por primera vez en Cataluña en agosto de 2004, este díptero de la familia de los culícidos (Culicidae) se caracteriza por ser especialmente agresivo y picar durante el día, a diferencia de otras especies nocturnas similares como el mosquito común (Culex pipiens).

macrogranja f.

macrogranja <em>f.</em>

Hay palabras que no necesitan alzar la voz para provocar revuelo. Algunas llegan silenciosas, casi sin llamar la atención, pero, una vez en el discurso público, no dejan indiferente a nadie. Este parece ser el caso de macrogranja, un neologismo que, aunque en apariencia es una palabra transparente, se ha cargado de tensiones ideológicas, sensibilidades ecológicas y disputas políticas. No es solo una etiqueta descriptiva: es un diagnóstico en sí mismo. Su carácter mediático hace que realmente el hablante común se cuestione si realmente se trata de un neologismo.

tzatziki m.

tzatziki <em>m.</em>

Muchas personas no pueden imaginar comer un plato sin acompañarlo con alguna salsa de su gusto. En los últimos años han aparecido muchas variantes que nos permiten ir más allá de la clásica mayonesa, el kétchup o la vinagreta. Las salsas agridulces, la salsa de soja y muchas otras ya han encontrado su lugar en la cocina cosmopolita de las grandes ciudades. En esta línea, algunas salsas de otros países están llegando también a nuestras mesas.